Угљени хидрати у исхрани

Друга имена: Дијететски шећер, Угљени хидрати На овој страници

Сазнати

Да бисте сазнали више

Да гледате, играте се и учите

  • Информације нису доступне

Истраживање

  • Информације нису доступне

Средства

  • Информације нису доступне

За тебе

Увод

Шта су угљени хидрати?

Угљени хидрати су молекули шећера. Заједно са протеин и масти, угљени хидрати су један од три главна нутријента који се налазе у храни и пићу.



Ваше тело разлаже угљене хидрате у глукозу. Глукоза, или шећер у крви , је главни извор енергије за ћелије, ткива и органе тела. Глукоза се може одмах употребити или складиштити у јетри и мишићима за каснију употребу.



Које су различите врсте угљених хидрата?

Постоје три главне врсте угљених хидрата:



    Шећери: Зову се и једноставни угљени хидрати јер су у свом најосновнијем облику. Могу се додати у храну, као што су шећер у слаткишима, десерти, прерађена храна и безалкохолна пића. Они такође укључују врсте шећера које се природно налазе у воћу, поврћу и млеку. Скроб: То су сложени угљени хидрати који се састоје од многих једноставних шећера у прилогу. Ваше тело треба да разгради скроб у шећере да би их искористио за енергију. Скроб укључује хлеб, житарице и тестенине. Они такође укључују одређено поврће, попут кромпира, грашка и кукуруза. Влакно : Такође је сложен угљени хидрат. Ваше тело не може разградити већину влакана, па конзумирање хране са влакнима може да вам помогне да се осећате сито и смањиће вероватноћу да ћете се прејести. Дијета богата влакнима има и друге здравствене предности. Они могу помоћи у спречавању стомачних или цревних проблема, као што су констипација . Они такође могу помоћи у смањењу холестерола и шећер у крви. Влакна се налазе у многим намирницама које потичу из биљака, као што су воће, поврће, ораси, семенке, пасуљ и интегралне житарице.

Која храна садржи угљене хидрате?

Уобичајена храна са угљеним хидратима укључује:

  • Житарице: Као што су хлеб, резанци, тестенине, крекери, житарице и пиринач
  • Воће: Као што су јабуке, банане, бобице, манго, диње и поморанџе
  • Млечни производи: Као млеко и јогурт
  • Махунарке: Укључујући сушени пасуљ, сочиво и грашак
  • Грицкалице и слаткиши: Као колачи, колачићи, слаткиши и други десерти
  • Сокови, газирана пића, воћна пића, спортска пића и енергетска пића са шећером
  • Шкробно поврће: попут кромпира, кукуруза и грашка

Неке намирнице немају много угљених хидрата, попут меса, рибе, пилетине, неких врста сира, ораха и уља.



Које врсте угљених хидрата треба да једем?

Да бисте телу дали енергију, морате да једете мало угљених хидрата. Али важно је да једете праве врсте угљених хидрата за своје здравље:

за шта се користи празосин
  • Када једете житарице, бирајте првенствено интегралне и нерафинисане житарице:
    • Цела зрна су храна попут хлеба од целог зрна пшенице, смеђег пиринча, целог кукурузног брашна и овсене каше. Они нуде многе хранљиве материје које су потребне вашем телу, нпр витамини , минерали и влакна. Да бисте утврдили да ли производ садржи велику количину интегралних житарица, проверите листу састојака на паковању и проверите да ли се нека од целих зрна појављују међу првима.
    • Рафинисана зрна су храна којој су уклоњена нека зрна. Ово такође уклања неке хранљиве материје које су добре за ваше здравље.
  • Одаберите храну богату влакнима: Ознака Нутритион Фацтс на полеђини паковања хране показује колико влакана има производ
  • Покушајте да избегнете храну која има много додатог шећера: Ове намирнице могу бити високо калоричне, али сиромашне исхраном. Конзумирање превише шећера повећава ваш шећер у крви и може узроковати да добијете на тежини. Можете проверити да ли је у јелу или пићу додано шећера проверавањем ознаке Нутритион Фацтс на полеђини паковања хране. Говори вам колико укупног шећера и доданог шећера има у тој храни или пићу

Колико угљених хидрата треба да једем?

Не постоји јединствена количина угљених хидрата коју би људи требали да конзумирају. Ова количина може да варира, у зависности од фактора као што су ваша старост, пол, здравље и да ли покушавате да смршате или добијете на тежини. У просеку, људи би требало да уносе 45 до 65% калорија сваког дана из угљених хидрата. На етикетама Нутритион Фацтс дневна вредност укупних угљених хидрата је 275 грама дневно. Ово се заснива на дневној исхрани од 2.000 калорија. Ваша дневна вредност може бити већа или нижа у зависности од калоријских потреба и вашег здравља.

Да ли је безбедно јести дијету са мало угљених хидрата?

Неки људи следе дијету са мало угљених хидрата како би покушали да смршају. То генерално значи да једете 25 грама и 150 грама угљених хидрата дневно. Ова врста прехране може бити сигурна, али прије почетка морате разговарати са својим здравственим радником. Један проблем са дијетама са ниским садржајем угљених хидрата је то што могу ограничити количину влакана коју уносите сваки дан. Такође их може бити тешко пратити на дужи рок.



Почните овде

Сродна питања

Посебна питања

Деца

Тинејџери

Слика теме

Угљени хидрати у исхрани

Повежите се са нама

Пријавите се за Ми МедлинеПлус билтен Шта је ово? СЕНД

Сродне здравствене теме

Изузеци

МедлинеПлус на шпанском садржи везе до докумената са здравственим подацима из Националног института за здравље и других агенција савезне владе САД-а МедлинеПлус на шпанском такође садржи везе до невладиних веб страница. Посетите наше одрицање одговорности на спољним везама и наше критеријуме за избор.

Заинтересовани У Здравству?